花生米涼拌手撕雞怎麼做 知經驗 健康美食 2.37W 大中小設置文字大小 1、原料:雞胸肉、花生、香菜、小葱、蒜頭、大葱、鹽焗雞粉、油。2、提前用鹽焗雞粉把洗淨的雞胸肉醃製入味。3、將醃入味的雞胸肉蒸熟。4、戴手套把蒸熟的雞胸肉手撕成小塊,備用。5、蒜剁蒜沫,大葱切段備用。6、香菜切小段,香葱切葱花。7、油鍋爆香花生米,也可以買熟的花生米。8、撈起花生米油鍋爆大葱,把焦黃的大葱撈掉。9、爆香蒜沫,趁熱把蒜油澆到香菜和香葱上面。10、把拌料倒入撕好的雞胸肉上,拌均勻。11、加入花生米拌均勻。12、可撒點白芝麻,沒有芝麻可加一點點麻油。 TAG標籤:花生米 涼拌 #