鴿子湯怎麼燉最營養 知經驗 健康美食 1.78W 大中小設置文字大小 操作方法買來的鴿子讓攤主剁好,回來清水浸泡至少兩小時,期間勤換水。冷水下鍋,不蓋鍋蓋,倒入料酒,煮沸後再小火兩分鐘,關火,用自來水沖洗乾淨。把清洗乾淨的鴿子放入砂鍋中,加入適量清水和兩片薑片,可以加入枸杞等配料,大火煲開後小火慢煲兩小時。出鍋前加鹽調味,少量即可。碗里加葱花,美味營養的鴿子湯就可以喝了。特別提示關於鴿子,日常煲湯選擇乳鴿就可以。老鴿子更適合大病初癒需要滋補的人羣。 TAG標籤:鴿子 營養 #