清燉鴿子湯 知經驗 健康美食 2.92W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴿肉:1只; 豬裏脊肉: 400克; 小葱:1小把;雞蛋清:1個;澱粉:適量;黃酒:適量;純淨水:適量;食鹽:適量;雞精:少許;姜:適量; 清燉鴿子湯的做法鴿子宰殺焯水待用衝好涼水的鴿子加入葱結和薑片放入碗中,把鹽和雞精調好的純淨水倒入鴿子碗裏面蒸鍋加滿水,隔水蒸一個半小時裏脊肉泥用黃酒、鹽、雞精、蛋清、幹澱粉調味待用鴿子湯蒸了一個半小時以後,把肉泥拍打成型蓋在鴿子上面,加蓋蒸一個小時,挑去葱姜即可 TAG標籤:清燉 鴿子 #