鹹菜饃做法介紹 知經驗 健康美食 1.37W 大中小設置文字大小 1、用料:燕麥100克、低筋麪粉200克、糖10克、鹽1克、水160克、酵母3克。2、餡:潮汕鹹菜適量、姜適量片、紅湯適量、高湯適量。3、先將上水、糖、酵母、油10g放入主鍋按程序2分鐘温度37速度3~6混合,再把其他材料加入,30秒/3~6速度混合,然後2分鐘揉麪。4、成團待發2倍大。將鹹菜姜放切絲加入高湯紅糖熬製。5、發酵好了包入餡料上蒸鍋大火15分鐘即可。 TAG標籤:鹹菜 #