筍做鹹菜做法

1、鹹筍乾和鹹菜均浸泡6小時以上。

2、鹹筍乾切絲。

3、放自來水下衝洗，洗去一些鹽分。

4、把鹹菜切碎。

5、豬肉絲加適量的料酒和鹽，醃製15分鐘。

6、平底鍋加熱後，倒入適量的多力葵花籽油。

7、開小火，倒入豬肉絲煸熟盛出。

8、下鹹菜碎煸炒出香。

9、放入鹹筍絲，繼續煸炒。

10、倒入一大碗水，加蓋煮10分鐘。

11、加入煸炒好的豬肉絲，放適量的鹽和糖，糖可以多放一些，繼續翻炒收汁。

12、出鍋，裝盤，撒些葱花，鹹菜筍絲就完成了。