十字花科蔬菜介紹,十字花科蔬菜包括哪些 知經驗 健康美食 2.08W 大中小設置文字大小 1、白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等; 2、甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等; 3、芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿蔔等; 4、水生蔬菜類:油菜和白菜有許多變種,如塌菜、烏菜之類都屬於這一族,它們顏色深綠,炒食後味道濃香,大致與油菜的營養價值相近,是優質蔬菜。 TAG標籤:蔬菜 十字花科 #