清蒸鯽魚好吃不粘鍋的做法

1、用料：鯽魚一條、生抽適量、姜適量、葱適量、黃酒適量、鹽適量。

2、準備新鮮鯽魚一條，用茶水清洗去腥。

3、切薑絲、葱段放入魚腹內。

4、再抹鹽，放黃酒、生抽、薑絲、葱段醃製半小時。

5、鍋裏燒開水，待上汽時放入鯽魚蒸8-9分鐘。

6、取出倒掉蒸出的汁水。

7、鍋裏放少量油燒熱，放入葱段，爆出葱香。

8、將葱油淋在魚身即成。