鮮蝦小餛飩的製作方法

1、食材：蝦200克，豬肉梅條肉200克，餛飩皮100張，葱5小顆，姜3片，胡椒粉少許，雞蛋1顆，鹽10克。

2、直接開背去蝦線拿剪刀或是到開背挑出。

3、把蝦剝殼然後剁成蝦泥。

4、將梅條肉剁成泥。

5、葱雞蛋一顆蝦泥肉泥加胡椒粉和鹽醃製五分鐘也可以少加一點點醬油。

6、蛋皮裏面加一點鹽。

7、一定要撒上一把小葱在鍋裏就可以下紫菜。