如何做清水煮菜

1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、鹽2g、味精1g、涼白開500ml。

2、洗完菜後，鍋中冷水燒開，用手把包菜撕成大小差不多的碎葉子。水滾後，先放菜梗，稍微煮一分鐘，再把菜葉子煮進去。

3、煮菜的時候，用小碗盛好適量的豆粉、鹽、味精，加入涼白開攪拌均勻。

4、菜煮兩三分鐘後，用湯勺舀出多餘的水，只留少許水，將調料汁倒進去即可。