清蒸鱈魚怎麼好吃又營養，清蒸鱈魚的做法

1、鱈魚一塊、葱適量、姜3片、鹽半勺、蒸魚豉油適量。

2、鱈魚颳去魚鱗，摘掉黑膜，洗乾淨。用兩勺料酒，半勺鹽醃製半個小時。

3、鱈魚下面放上薑片。起鍋燒水，水開放上鱈魚中火蒸7分鐘。

4、蒸熟之後撒上適量蒸魚豉油，口重就多倒點。撒上葱花，起鍋燒油，油熱淋在葱花上。鮮嫩美味的鱈魚就可以開造了。