發好的花膠如何保存，發好的花膠怎麼保存

1、冷藏保存：花膠泡發之後最好是放入冰箱冷藏保存，冷藏保存是最為合適的，低温能夠延緩細菌等微生物的生長繁殖，同時也能夠保證花膠的口感不被低温破壞，相對來説花膠泡發之後是比較適合冷藏保存。將泡發後的花膠瀝乾水分之後放入到保鮮袋中，將其密封好之後，直接放入冰箱冷藏保存即可。

2、冷凍保存：花膠泡發之後若是需要長時間保存的話，則建議是放入冰箱冷凍，這種方式建議是凍水保存。將花膠放入保鮮盒中，加入適量的清水覆蓋花膠，然後蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍區保存即可。