耗兒魚家常做法 知經驗 健康美食 4.74K 大中小設置文字大小 1、食材:耗兒魚適量,泡椒泡姜適量,姜葱蒜適量,芹菜適量,香菜適量,豆瓣一勺,花椒一把,白糖一勺。2、耗兒魚解凍洗淨晾乾水分待用。3、準備作料:姜葱蒜、泡椒、泡姜、芹菜、香菜切好待用。4、素菜按自己的喜好準備,還可以放點豆腐皮和土豆。5、鍋內放油(可多一點)油熟後放入花椒,姜葱蒜,泡椒泡姜等作料炒香。6、放入一勺豆瓣醬提色,放一點白糖提味。7、將作料炒香後放入開水或者是熱水熬一下湯,放入配菜煮兩分鐘。8、放入耗兒魚煮熟,起鍋前撒點香菜即可。 TAG標籤:家常 耗兒 #