4種方法來煮通心粉，如何煮通心粉
方法1：煮通心粉
1、將4到6L鹽水燒開。往大鍋裏倒水，再加幾撮鹽。蓋上鍋蓋，將火調大。當水開始沸騰，有蒸汽從鍋蓋下冒出來時，就可以開始下一步了。如果只做1人份，就往鍋里加2L左右的水，通心粉的量也要減少至40到80g。
2、將450g包裝的幹通心粉倒入鍋裏，一邊倒，一邊攪。用勺子把通心粉攪散，這樣煮的時候才不會粘成團。倒入通心粉時，水會立即停止沸騰。
3、水再次燒開後繼續煮7到8分鐘。這個時候把鍋蓋拿開，將火開大。水會劇烈沸騰。時不時地攪一攪，直到將通心粉煮到有嚼勁為止。這個過程可能花費7分鐘。如果你喜歡通心粉軟一點，就多煮一分鐘。
4、濾水。關火，在水池裏放個濾水籃。小心地把通心粉倒入濾水籃裏，將水濾掉。通心粉要趁熱使用。如果你事先已經煮好了通心粉，就把通心粉用密封容器裝起來，放在冰箱裏。這樣可保存3到4天。要吃的時候淋上醬料或加在燉菜裏，熱一熱就可以了。
方法2：牛奶煨通心粉
1、將牛奶和水混合。準備590ml牛奶和60ml水，一起倒入灶台上的大鍋裏。如果只做一人份，就將牛奶、水以及通心粉的用量減半。
你也可以選擇低脂牛奶，但是用全脂牛奶煮出來的通心粉更香滑濃稠。
2、用中火把液體燒開。加熱過程中不要蓋蓋子，否則液體會劇烈沸騰。不要用大火加熱，那樣會將鍋子底部的牛奶燒焦。
3、把火開小，下通心粉，並稍加攪拌。將火力調小，然後倒入2杯通心粉。一邊倒，一邊攪。
4、小火煨20分鐘。不要蓋鍋蓋，讓通心粉慢慢沸騰，直到食材的軟硬度令你滿意為止。每隔幾分鍾就攪一下，防止通心粉結塊或燒焦。隨着液體蒸發，鍋裏的液麪會降低。當液體快要燒乾時，再倒入60ml牛奶。
5、將通心粉濾出來。鍋裏的牛奶可以留着，也可以倒掉。如果你想把牛奶留着，就在水池放一個大碗，在碗口上放一個漏勺或濾水籃。如果你想把牛奶倒掉，濾水籃下面就不用放碗了。小心地把通心粉倒入濾水籃中。
6、使用煮好的通心粉。通心粉要趁熱用在其它料理中，如果暫時不用，就放在密封容器中。密封好的通心粉可在冰箱中存放3到4天。如果你想直接使用煮通心粉的牛奶，可以試試加入炒麪糊 和奶酪絲來增加牛奶的粘稠度。最後把煮好的通心粉倒入奶酪牛奶醬汁裏，一道簡單的奶酪通心粉就做好了。
方法3：用微波爐煮通心粉
1、把通心粉倒入一個大碗，然後往碗裏倒水。準備1/2杯到1杯乾通心粉，倒入一個可在微波爐中使用的碗裏。接着往碗裏倒入5cm深的水，將通心粉完全淹沒。通心粉在煮的時候會吸水，所以碗一定要足夠大才能裝下膨脹後的通心粉。
上面是1到2個人的量。如果你想將通心粉的用量增加2倍，那就準備一個更大的碗，而且水也要加多一點。
2、把碗放在盤子裏，然後放進微波爐。在碗下放一個可在微波爐中使用的盤子，用來接住可能溢出的水。將盤子和碗一起放入微波爐。
3、將通心粉加熱11到12分鐘。啟動微波爐，加熱通心粉。當水開始沸騰時，通心粉將變軟。當計時器響起時，檢查通心粉的軟硬度是否令人滿意。如果你喜歡吃得軟一些，就多加熱1到2分鐘。
4、把通心粉裏的水倒掉。在水槽裏放一個濾水籃或漏勺。先戴上烤箱專用手套，然後再將碗從微波爐裏拿出來。將通心粉和水一起倒入濾水籃，讓水流走。
5、用煮好的通心粉製作各種菜餚。將你喜歡的醬料或湯倒入煮好的通心粉中，然後攪一攪。吃不完的通心粉可用密封保鮮盒裝起來，放入冰箱中存放3到4天。
方法4：用煮好的通心粉製作各種料理
1、做奶酪通心粉。在奶鍋中熔化黃油，加入麪粉調成糊。倒入牛奶和黃油攪拌均勻，做成簡單的白汁。接着加入奶酪絲和煮好的通心粉繼續攪勻。 奶酪通心粉可以立即享用，也可以放入烤盤，再放進烤箱烘烤。當食物表面開始冒泡時，奶酪通心粉就烤好了。
2、烤砂鍋燉菜。把煮好的通心粉和雞肉絲、碎火腿或者罐頭金槍魚混合。加入蔬菜丁和你喜歡的調味料。最後把罐頭湯、意麪醬料或者攪打過的蛋液倒入同一容器中拌勻。這些液態食材將起到將各種食材凝聚在一起的作用。將所有食材倒進抹了油的烤盤裏。當食材變得色澤金黃，並開始冒泡時，這道菜就完成了。
3、做意麪冷盤沙拉。把通心粉晾涼，放入沙拉醬、爽脆的碎蔬菜、奶酪絲、雞蛋或者熟肉拌勻。把做好的通心粉沙拉放入冰箱裏冰鎮幾個小時再吃。
4、把意麪醬抹在通心粉上。下面介紹一種意麪的快速做法：先加熱你最愛的意麪醬，比如意式蒜香番茄醬或阿爾費雷多醬。然後把醬料用勺子舀在煮好的通心粉上，最後撒些帕瑪森碎乾酪。你也可以在通心粉里加些熟的牛肉糜、炒蝦或者肉丸。
5、結束。
小提示有些食譜要求將幹通心粉直接倒入湯或者燉菜裏。在湯水小火慢煨或燉菜在烤箱中加熱的過程中，通心粉也慢慢煮熟了。
你需要準備
素材
煮通心粉
450g包裝的幹通心粉4到6L水
適量鹽
可供8人食用
牛奶煨通心粉
2杯乾通心粉590到650 ml牛奶
60ml水
可供3到4人食用
微波爐煮通心粉
1/2 杯到1杯乾通心粉水
可供1到2人食用
