葱花花捲的做法

1、材料：麪粉（中筋）200克，温水100克，酵母1克，香葱15克，椒鹽粉適量，玉米油適量。

2、酵母放入温水中化開。

3、麪包機桶內加入石磨麪粉，時間選擇10分鐘。

4、揉麪結束後取出麪糰，收圓放入容器內，蓋保鮮膜常温發酵（室温32度）。

5、準備香葱，洗淨後只取綠色部分，切碎。

6、麪糰發酵至2倍大，需時約65分鐘。

7、撕開面團，內部組織成蜂窩狀，.取出麪糰，擀成長方形。

8、在麪糰上刷一層油，撒椒鹽粉和香葱，從上而下捲起來。

9、切開10等份，兩份為一組，疊起來，用筷子在中間用力往下壓。

10、用油紙墊着，放置於模具中，常温發酵（室温32度）。

11、發酵至2倍大，需時約40分鐘，移至蒸架上。

12、待鍋中水煮開後，把蒸架放上去，大火蒸10分鐘，關火後燜2分鐘即可。

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1、材料：麪粉（中筋）200克，温水100克，酵母1克，香葱15克，椒鹽粉適量，玉米油適量。

2、酵母放入温水中化開。

3、麪包機桶內加入石磨麪粉，時間選擇10分鐘。

4、揉麪結束後取出麪糰，收圓放入容器內，蓋保鮮膜常温發酵（室温32度）。

5、準備香葱，洗淨後只取綠色部分，切碎。

6、麪糰發酵至2倍大，需時約65分鐘。

7、撕開面團，內部組織成蜂窩狀，.取出麪糰，擀成長方形。

8、在麪糰上刷一層油，撒椒鹽粉和香葱，從上而下捲起來。

9、切開10等份，兩份為一組，疊起來，用筷子在中間用力往下壓。

10、用油紙墊着，放置於模具中，常温發酵（室温32度）。

11、發酵至2倍大，需時約40分鐘，移至蒸架上。

12、待鍋中水煮開後，把蒸架放上去，大火蒸10分鐘，關火後燜2分鐘即可。

葱花花捲是一道美味的中式麪食，下面是一種簡單的做法：

材料：

- 麪粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：適量

- 鹽：適量

- 葱花：適量

- 食用油：適量

步驟：

1. 將酵母溶解在温水中，攪拌均勻。

2. 在一個大碗中加入麪粉和鹽，然後慢慢倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌。

3. 攪拌至麪粉和酵母水充分混合，然後用手揉成光滑的麪糰。

4. 將揉好的麪糰蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖的地方發酵，大約需要1-2小時，直到麪糰發至兩倍大小。

5. 取出發酵好的麪糰，用手揉搓排氣。

6. 將麪糰分成適量的小劑子，每個小劑子用擀麪杖擀成薄片。

7. 在薄片上撒上葱花，並均勻塗抹食用油。

8. 將薄片從一端開始捲起，捲成花捲形狀。

9. 將卷好的花捲放在烤盤上，蓋上濕布再次醒發15-20分鐘。

10. 預熱烤箱至180度，將醒發好的花捲放入烤箱中，烤15-20分鐘，或直到表面呈現金黃色。

11. 取出烤好的葱花花捲，稍微晾涼後即可享用。

這是一種簡單的葱花花捲做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。祝您做菜成功，享受美食！