自制桂花糖怎麼做,自制桂花糖的做法
1、在中秋時節,採集新鮮的桂花。
2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,並瀝乾水分。
3、把清洗過的桂花加少許的鹽進行醃製,去除桂花的苦味,潷去水分。
4、加適量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
5、把冰糖和桂花放入鍋中進行蒸15~20分鐘。
6、蒸煮過的桂花放涼以後,用乾淨的無油無水的密封罐保存,放在冰箱裏冷藏,可以1~2年都不會壞,桂花糖就做好了。
1、在中秋時節,採集新鮮的桂花。
2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,並瀝乾水分。
3、把清洗過的桂花加少許的鹽進行醃製,去除桂花的苦味,潷去水分。
4、加適量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
5、把冰糖和桂花放入鍋中進行蒸15~20分鐘。
6、蒸煮過的桂花放涼以後,用乾淨的無油無水的密封罐保存,放在冰箱裏冷藏,可以1~2年都不會壞,桂花糖就做好了。