怎麼做家常泡菜 知經驗 健康美食 9.92K 大中小設置文字大小 1、食材:捲心菜60g、白酒2g、花椒粒10g、醬油2g、海鹽4g、糖2g。2、捲心菜洗淨晾乾,去梗撕成小片。3、取鍋倒入涼水,放入花椒粒,開大火煮,放入海鹽、糖、醬油,煮沸關火,自然晾涼。4、捲心菜塞進洗乾淨的玻璃罐子裏,倒入晾涼的泡菜水,用兩根泡菜梗堵住罐子口,壓住泡菜。5、倒入兩勺高度白酒,蓋緊蓋子,七天後即可食用。 TAG標籤:家常 泡菜 #