雞湯不放姜可以嗎,雞湯不放姜可不可以 知經驗 健康美食 1.91W 大中小設置文字大小 1、雞湯不放姜可以。2、燉雞湯放姜主要是為了去除腥味。如果沒有生薑,可以用藥酒、天麻代替。3、去除腥味的方法:雞洗淨後,用黃酒、少許鹽抹一下,醃製半個小時,再將雞放入冷水鍋中煮開,小火煮燉,快好前二十分鐘放入兩湯勺牛奶,這樣煮出的雞湯湯汁濃白、味道鮮美,沒有腥味;用雲南天麻燉的雞也沒有怪味,而且天麻雞湯對頭昏、頭痛、眩暈有一定的治療作用。 TAG標籤:可不可以 不放 雞湯 #