牛腩湯怎麼做,做牛腩湯的方法 知經驗 健康美食 3.03W 大中小設置文字大小 1、主料:牛腩200g;輔料:土豆5個、尖椒1個;調料:食鹽5g、姜3片、料酒5g;2、做法:(1)牛腩切較大的塊,入冷水鍋加薑片煮開轉小火煮一會,用筷子戳裏面沒有血水滲出即可;(2)牛腩用温水洗淨瀝乾後,切成小方塊;(3)加沒過牛腩的水煮開,加入料酒和薑片小火燉2小時左右至牛腩酥爛;(4)小土豆颳去皮,對半切開;(5)尖椒切塊;(6)牛腩燉爛後,加入小土豆,並調入適量的鹽,繼續小火燉至土豆酥爛;(7)出鍋前加入尖椒稍煮即可。 TAG標籤:牛腩 #