牛腩湯做法步驟 知經驗 健康美食 2.66W 大中小設置文字大小 1、食材:牛腩半斤、西紅柿3個、姜適量、酒(可選)2小勺、鹽適量。 2、準備好食材,牛腩切小塊、西紅柿頂部切十字刀、薑切片、糯米酒(可選)。 3、西紅柿放入熱水中燙一下,然後取出來去掉外皮。注意別燙到手了。 4、一半西紅柿切成小丁、一半切大塊。 5、鍋中加清水,放入幾片薑片,水開之後放入牛腩汆燙一下以去掉血水。 6、熱鍋放入一點食用油,放薑片爆炒香,然後加入小丁塊的西紅柿翻炒成番茄醬汁。 7、加入沒過食材的清水,加蓋開始燉煮。水煮至少三分之一的時候加入大塊的西紅柿,再煮30分鐘即可。 TAG標籤:牛腩 #