蘑菇炒甜豆怎樣做法

1、食材：甜豆500克、蘑菇200克、鹽適量、油適量、蒜適量。

2、甜豆撕去兩側老莖,洗淨，蒜拍碎,切成小粒，蘑菇洗淨,加鹽放盆中浸20分鐘,切成片，坐鍋熱油,放蘑菇煸至軟加少許黃酒加蓋燜。

3、轉小火3分鐘左右,加少許鹽,盛出備用 坐鍋熱油,放甜豆和蒜粒煸炒，充分煸炒後,加入事先炒好的蘑菇,放少許水加蓋燜2-3分鐘,加鹽起鍋即可。