芥菜疙瘩的做法步驟
1、主料：芥菜疙瘩、1個、蘿蔔絲適量、鹽適量、味精適量、醋適量。
2、芥菜疙瘩一個大約920g，去皮洗淨。
3、把菜頭削去全部擦絲，放入一個盆中。
4、放到鍋裏翻炒。
5、不斷翻炒至刀芥菜絲髮軟，辣味撲鼻而來就可以啦，炒完後再放到剛才那個盆中即可。
6、準備一個蘿蔔、要一邊擦絲，一邊把擦好的蘿蔔絲碼盆裏的芥菜絲的表面，蘿蔔絲要把芥藍絲全部蓋住。
7、立馬找個蓋子蓋好，芥藍絲不能接觸空氣，一天一夜就可以吃啦，時間越長辣味越濃，但是保質期不長哦 也要儘快吃完。
8、吃時，加入適量鹽、味精、醋、攪拌均勻，辣味十足，味道鮮美。
