冬瓜淡菜乾的做法 知經驗 健康美食 2.8W 大中小設置文字大小 1、冬瓜400克,淡菜乾十餘顆,葱少許。2、淡菜乾冷水浸泡幾分鍾,洗淨,再浸泡20分鐘。水不宜過多,因為後面都要下鍋。3、鍋中加入少許油,翻炒冬瓜,直到四周都泛透明。4、淡菜乾(以及泡發的水一起)倒入鍋中,加入適量黃酒,再添適量水沒過冬瓜。大火燒開,轉中火燉約8分鐘。開蓋,大火濃縮湯汁,倒入適量蒸魚豉油調味。5、出鍋,撒葱花。 TAG標籤:冬瓜 淡菜 #