清蒸梭魚怎麼做好吃

1、材料：梭魚兩條，料酒、鹽、油、蒸魚豉油適量，葱薑絲各適量，紅椒一個。

2、梭魚兩條，洗淨，用料酒鹽醃製10分鐘，魚身上撒上葱薑絲，魚肚子裏也塞上幾根。

3、旺火水開後上鍋蒸6分鐘，然後關火虛蒸5分鐘。

4、切點葱姜紅椒絲備用。

5、魚拿出來倒掉盤子裏的水，重新撒上剛切好的葱姜紅椒絲。

6、炒鍋放油，油熱後澆到葱薑絲上，最好放些蒸魚豉油即可。