煮螺螄粉的方法步驟

1、食材：米粉適量、水適量、圓白菜適量、鵪鶉蛋2個、湯料適量、花生適量、酸豆角適量、酸筍適量、紅油適量、醋適量、腐竹適量。

2、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鵪鶉蛋、湯料、圓白菜。米粉提前泡一會兒，熱水泡半小時就可以。

3、鍋中添水，放入米粉開始煮（一般泡過的煮十分鐘就能熟了，如果沒泡直接煮，那麼要煮大約二十分鐘）。

4、放入圓白菜，米粉煮軟後，放入湯料。

5、放入酸豆角和酸筍，煮好後撈出，放入鵪鶉蛋、腐竹、花生。

6、最後放上紅油和醋調味就可以吃了。