牛肉應該怎麼醃才好吃

1、食材：牛肉500g，酒15克，醬油15克，糖8克，黑胡椒粉5克。

2、酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁。

3、將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，醃20分鐘，洋葱剝除外皮後，切小塊，青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊。

4、蘑菇洗淨，切下菇蒂。

5、將牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹籤分別串入各1～2塊，並呈間隔排列。

6、用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。