水煮肉片的

1、主料：肉片250g、西洋芹80g。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、辣椒油適量。

2、肉片用鹽，糖，料酒， 水澱粉醃上， 入味。

3、西洋芹做菜底。

4、西洋芹用蒜炒炒。放入盤裏。

5、炒鍋放油，炒香豆瓣醬。

6、加水煮開，加鹽，醬油，調味。

7、下肉片。肉片變色就好。裝盤，放蒜蓉，淋辣椒油。