教你怎麼做香菇木耳肉餡餃子,如何做香菇木耳瘦肉餃子 知經驗 健康美食 9.35K 大中小設置文字大小 1、食材:木耳500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、幹香菇温水泡發洗淨,瀝乾水,切小丁。3、幹木耳冷水泡發洗淨瀝乾水,切小粒。4、肉餡加葱碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉,用筷子順時針方向攪拌,邊攪邊加水,直到肉餡蓬鬆。5、香菇丁與木耳碎混合,加葱姜、麻油拌勻。6、香菇丁、木耳碎與肉餡混合拌勻,打個雞蛋拌勻。7、大鍋放水煮開,放少量鹽(防止餃子皮煮破),下餃子煮吧,中大火,煮開點兩次冷水,再煮開,最後點一次冷水,開鍋再次煮開即可,開吃吧! TAG標籤:肉餡 瘦肉 香菇 餃子 木耳 #