青椒藕絲的做法

1、材料：青椒半個、蓮藕1節、幹辣椒1個、調料水適量、白醋適量、鹽適量、白糖少許、花生油適量。

2、藕洗淨去皮。

3、青椒洗淨。

4、先切薄片兒。

5、再切絲。

6、沖洗、泡於水中備用。

7、青椒切絲。

8、幹辣椒熗鍋。

9、放入藕絲翻炒兩下。

10、順鍋周加白醋快速翻炒均勻，再加入調料水翻勻。

11、加入青椒絲翻炒斷生，加入鹽拌勻出鍋。