咖喱雞製作方法介紹 知經驗 健康美食 9.66K 大中小設置文字大小 1、食材:雞胸肉、油、料酒、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、澱粉、牛奶、黑胡椒粉。 2、土豆、胡蘿蔔去皮切小塊備用(小塊比較容易熟和入味)。3、雞胸肉切小塊,加入澱粉、生抽、少量料酒醃製15分鐘左右。4、鍋中放入油燒熱,加入雞肉炒至變色,撈出備用。5、加入土豆和胡蘿蔔翻炒至五成熟。6、加入雞肉繼續翻炒至七八成熟。7、加入咖喱塊,再加入清水和一小碗牛奶至淹沒過雞肉,灑入黑胡椒粉。8、轉小火,注意翻炒底部不要糊鍋。9、收汁關火即可裝盤。 TAG標籤:咖喱雞 #