鱔魚湯如何做好吃好喝 知經驗 健康美食 4.62K 大中小設置文字大小 1、用料:鱔魚3兩、蘿蔔幹50克、老薑1塊、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒麪、鹽、雞精、白酒、豬油。2、黃鱔去頭去骨,清理乾淨。3、蘿蔔乾用温水泡發10分鐘待用。4、鱔魚洗乾淨,加鹽、白酒醃製一下。5、鍋裏放豬油,油化開放姜蒜。6、姜蒜炒出香味,放鱔魚。7、然後放蘿蔔絲。8、翻炒幾下,加適量水,大火煮開,放一點胡椒。9、熬煮至湯白,起鍋前放鹽和雞精即可食用。 TAG標籤:好吃好喝 鱔魚 #