油麪的家常怎樣做

1、材料：麪條適量。

2、水沸後下麪條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。

3、葱切絲鋪在麪條上。

4、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入乾紅椒和乾花椒炸香，油燒熱後“滋 啦”澆在葱絲上。

5、加入少許醬油和鹽，拌勻即可食。