紫甘藍如何保存

1、紫甘藍常温和冷藏保存都可以。

2、將其用保鮮袋包起來放於乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方，這樣可以減緩它水分流失的速度。但是為了保持其口感和新鮮，買回來的紫甘藍應該儘快食用為好，不宜保存太久。

3、挖掉紫甘藍的根部，將一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中，然後用食品保鮮膜包裹起來，送入冰箱冷藏，等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將甘藍保存較長的時間了。