西紅柿雞蛋滷子怎麼做 知經驗 健康美食 2.12W 大中小設置文字大小 1、材料:番茄500克,雞蛋3個,食油125克,葱花、薑末、蒜片各適量,醬油40克,精鹽10克,青椒50克,水發木耳適量,花椒少許。2、做法:將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽攪勻,炒勺上火放入50克食油及少許花椒,待油熱、花椒焦黑時撈出,倒入雞蛋炒成碎蛋塊,盛入碗內備用。番茄炒製成番茄滷(製法見番茄滷),將碗內炒好的雞蛋倒入攪勻即成。 TAG標籤:滷子 西紅柿 雞蛋 #