怎樣製作豆腐鱸魚，豆腐鱸魚製作方法

1、鱸魚處理乾淨，鍋燒熱，放油，鱸魚下鍋煎，一面煎挺後翻面繼續煎。

2、薑片入鍋煸香。

3、加入香辣醬炒香後，加入少許生抽。

4、同時沏入開水，調味，並大火燒製。

5、當鍋中湯汁明顯收濃時，把魚先盛出，放入小紅尖椒碎。

6、並加入少許澱粉水勾個薄芡。

7、灑上葱花，把豆腐澆在魚身上即可。