家常涼拌雞肉簡單做法竅門
1、將半隻或整隻雞放入鍋中煮熟撈起,晾涼,雞湯盛出一碗備用;
2、將小葱、小米辣切碎,和鹽、花椒麪、紅油等調味料一起放入雞湯裏調勻;
3、將晾涼的雞肉切塊,放入碗裏,淋上湯汁;
4、將雞肉拌勻,視口味情況再酌情加鹽或者其他調味料即可。
1、將半隻或整隻雞放入鍋中煮熟撈起,晾涼,雞湯盛出一碗備用;
2、將小葱、小米辣切碎,和鹽、花椒麪、紅油等調味料一起放入雞湯裏調勻;
3、將晾涼的雞肉切塊,放入碗裏,淋上湯汁;
4、將雞肉拌勻,視口味情況再酌情加鹽或者其他調味料即可。