牛肉酸菜餃子餡的做法，牛肉酸菜餃子餡的做法介紹

1、牛肉剁成肉餡。

2、葱，姜洗淨切末。

3、將肉餡和葱，薑末放入盆中加入所有調料順着一個方向拌勻。

4、酸菜剁碎。

5、稍微攥一下水分放入肉餡中。

6、拌勻。

7、麪粉中加入一個雞蛋。

8、加適量清水揉成麪糰。

9、揉好的麪糰醒發15分鐘再揉。

10、揉好的面下劑子擀成餃子皮。

11、包成水餃。

12、入鍋中煮熟盛盤即可。