青島大蝦怎麼做

1、大蝦13只、蒜一大個、番茄醬3勺、糖2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、香葱適量。

2、蝦洗淨剪去蝦鬚、開背、去蝦線。放碗里加入鹽、胡椒粉、料酒，拌均醃製10分鐘左右。

3、蒜切末，熱鍋下油，加入蝦炒至變色，中途翻個面。

4、控油撈出，剩底油，下蒜末爆香，調入番茄醬、鹽、糖炒均勻，倒入適量的清水煮沸。

5、加入大蝦，煮至收汁即可。