涼拌菠菜絲的做法步驟
1、主料:菠菜1斤,高湯半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,鹽、大蒜適量。
2、將菠菜摘洗乾淨,放入加了少許油和糖的沸水中焯煮片刻,撈出過涼。
3、大蒜切末,放入小碗中,加入高湯等調味料,拌勻即成調味汁。
4、將菠菜捏幹水分,切段,放入小盆中。
5、倒入調好的料汁拌勻。
6、將拌勻的菠菜放入容器內,按壓緊實。
7、倒扣在盤中,然後取下容器,稍加裝飾即可。
1、主料:菠菜1斤,高湯半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,鹽、大蒜適量。
2、將菠菜摘洗乾淨,放入加了少許油和糖的沸水中焯煮片刻,撈出過涼。
3、大蒜切末,放入小碗中,加入高湯等調味料,拌勻即成調味汁。
4、將菠菜捏幹水分,切段,放入小盆中。
5、倒入調好的料汁拌勻。
6、將拌勻的菠菜放入容器內,按壓緊實。
7、倒扣在盤中,然後取下容器,稍加裝飾即可。