涼拌粉絲的做法步驟

1、主料：粉絲，配料：姜、葱、蒜、青紅椒，調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油。

2、用開水將粉絲泡脹發，備用；

3、把姜、葱、青紅椒均切絲,蒜剁茸;

4、將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裏, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱絲,

5、再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。