土豆絲做法步驟涼拌，怎樣做涼拌土豆絲

1、材料：土豆1個、花椒油適量、鹽少許、白醋適量、尖椒絲少許、雞精少許。

2、土豆去皮擦成細絲。

3、用清水淘洗兩次，洗去多餘的澱粉。

4、鍋內倒入適量水，燒開。

5、水開後，放入土豆絲焯燙2分鐘。

6、焯燙好的土豆絲，撈出過涼水。

7、土豆絲中加入少許雞精、鹽。

8、加入適量花椒油。

9、加入少許辣椒絲，淋入一些醋，攪拌均勻即可食用。