老乾媽蒸鰻魚如何做

1、準備材料：鰻魚1條、葱1根、白糖半勺、小米辣2個、姜5片、料酒適量、蠔油1勺、海鮮醬油 1勺、胡椒粉半勺、老乾媽醬適量。

2、鰻魚殺好改刀，放葱姜，海鮮醬油，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，老乾媽醬抓拌均勻醃製五分鐘。

3、醃好的鰻魚擺入盤中，放入剛才的醃料，水開上氣蒸十分鐘。

4、蒸好的鰻魚放入葱花，小米辣，琳入熱油即可。