龍眼乾製作方法步驟

1、龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易保存。

2、鍋裏水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱一分鐘，這樣可以去掉表皮的細菌。

3、把龍眼撈起來，放涼，就可以放在太陽底下曬了，夏日太陽似火爐，大約曬一週，就大功告成了。

4、曬好的桂圓乾，易於保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在陰涼處即可。