紅薯丁醃製方法

1、準備5kg新鮮的紅薯杆和500g食用鹽。

2、紅薯杆要去掉葉子，最好選擇鮮嫩一些的杆。

3、把準備好的紅薯杆用清水洗淨以後去掉水分，切成紅薯丁，加食用鹽調勻，醃製半小時以後把它裝入到可以密封的瓶子中。

4、放在陰涼的地方醃製，一個月以後就能醃好，取出以後加點麻油調味就能直接食用。