辣炒豬心如何做

1、豬心洗淨後切片裝碗中加入耗油、生抽、醋、少許澱粉、白胡椒粉等拌均勻調味。

2、生薑切絲、蒜切片、小米椒和青椒切段。

3、鍋裏倒入適量油，燒熱後放入花椒、生薑、蒜小火慢慢翻炒。

4、炒香後加入小米椒和青椒一起翻炒。

5、等青椒和小米椒炒至稍變色時加入豬心。

6、大火快速翻炒至豬心變色加入少許鹽翻炒均勻出鍋。