如何做炒豬心

1、原料：豬心、芹菜、酒、糖、薑汁、鹽、五香粉、胡椒粉、蠔油。

2、把豬心切塊，用酒，糖，薑汁，鹽等調味料調味醃十五分鐘。先在鍋裏爆香芹菜，撈起，然後在鍋裏爆豬心，加上五香粉，胡椒粉。

3、和蠔油炒熟。連醬汁淋在芹菜上就可以吃了。