無糖綠豆糕的做法怎麼做好吃

無糖綠豆糕的做法怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。

1、準備原料：木糖醇、綠豆、香油、炒熟糯米粉。

2、綠豆洗淨，再多加一些水，放到電飯鍋裏用煮粥功能煮到開花。

3、煮好的綠豆連湯帶豆倒進料理機中攪打成綠豆糊。

4、攪好的綠豆糊倒入鍋裏，加入適量的木糖醇，大火煮開後轉小火不停翻炒，同時加入適量的香油或融化後的黃油，到綠豆糊變稠時加入炒熟的糯米粉。

4、繼續翻炒，炒至水分變少，豆糊變成整塊狀，不沾鍋鏟時就説明炒好了，倒出鍋，晾涼。

5、將涼透的綠豆糕分成小份，用模具按壓出好看的花紋即可食用。

拓展：水晶綠豆糕的做法配方是怎樣的

原料配方：

胚料：綠豆粉：蒸制特熟粉：綿白糖：花生油：芝麻油=1：0.2：0.2：0.5：0.1。

餡料：綿白糖：芝麻油：瓜子仁：核桃仁：玫瑰花=6：5：1：1：0.5。

製作方法：

1、製坯：將除油外的所有毛坯放入麪糰攪拌機中拌勻，然後加入油充分混合，作為外毛坯使用。

2、制餡：將所有餡料倒入麪糰攪拌機中攪拌均勻，然後取出備用。

3、印模：先將外坯料的一半壓入蛋糕模具，然後將餡料壓入模具。填充物與外坯料的比例為1:3。用手將第一層外坯料壓平，用木棍輕輕敲擊木模，然後將木模倒置，用木棒在模具背面敲出蛋糕體。

4、蒸制：將成型的綠豆餅按順序排列，放入蒸鍋中蒸5分鐘左右。蒸好後，在蛋糕表面塗上一層芝麻油，使其油潤。

5、冷卻：冷卻後，將塗有油的蛋糕裝在包裝袋中或放入保鮮盒中，然後放入冰箱。