關於速凍新鮮春薺菜的保存方法，速凍新鮮春薺菜怎麼保存

1、速凍新鮮春薺菜，薺菜是一種營養豐富的野菜，春天的薺菜最為鮮美，那麼怎麼長期保存薺菜，讓我們在秋天冬天都能吃上美味的薺菜呢？

2、薺菜挖回來，擇去黃色的、老的葉子和多餘的根鬚，然後放在清水中多洗幾遍。

3、鍋內放入適量水，加入少許鹽大火燒開，滴入幾滴食用油，放入薺菜焯1分鐘，撈出過涼水。

4、把薺菜撈出，雙手合掌擠出水分，握成一個個薺菜糰子。

5、把薺菜糰子一個個分開裝在保鮮袋裏（用保鮮膜包好，再放在塑料袋裏也可以），放在冷凍室速凍起來，想吃的時候取出一個糰子，化凍，烹調味道一樣鮮美。