洗牛肚子方法

1、牛肚爽脆彈牙，很多人涮火鍋，燉菜的時候都喜歡放牛肚，但是牛肚特別難清洗。

2、首先把牛肚放在冷水中浸泡20分鐘，接着將牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油，用適量的鹼反覆揉搓牛肚。

3、然後用水洗乾淨，再用粗鹽加麪粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，可以去除牛肚上面的髒東西，大概兩三分鐘後，用水沖洗乾淨即可。