鐵鍋開鍋的方法介紹 知經驗 生活妙招 1.91W 大中小設置文字大小 1、將鐵鍋清洗一遍,用洗潔精正常清洗即可,洗完後用紙擦乾水分,將豬肥肉放入鍋中,肉面貼鍋。2、開小火,用菜夾夾住肉來擦拭鍋面,第一遍擦至豬油冒泡,取出肉,待鐵鍋冷卻,給豬油沁入的時間。3、冷卻後,用紙巾擦淨鍋內的冷油,放入肉,進行第二次擦拭,達到潤鍋的目的,豬肉變黑即可停止,冷卻後用清水衝去表面冷油。最後用紙巾擦幹鍋面就可以了。 TAG標籤:鐵鍋 開鍋 #