煮白水雞蛋的正確方法介紹 知經驗 生活妙招 5.51K 大中小設置文字大小 1、煮9-10分鐘全熟,這個時候雞蛋口感好,營養健康。2、儘量不要將雞蛋放入沸水中煮,會造成蛋殼破裂,蛋液流出,容易燙傷手指。正確做法是雞蛋冷水下鍋,慢火升温,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘,雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固不老。 TAG標籤:白水 雞蛋 #